Zoom sur
Combien de sucre consomme-t-on ?
La consommation de sucre en France est estimée à 25kg/an/habitant.
alimentation & santé
Le saviez-vous ?
Un pain au chocolat contient notamment du lactose et de l'amidon, glucides qui ne peuvent pas être assimilés à un nombre de morceaux de sucre (saccharose).
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40ème édition du Championnat de France du Dessert
Entrez dans les coulisses de la 40 ème édition du championnat de France du dessert, découvrez les recettes, les candidats et les grands finalistes de cette compétition hors paire.
Le sucre raffiné
Sucre blanc, sucre roux, raffiné, non raffiné... Le Sucre vous dit tout sur son élégance...et son naturel !
Europain & Intersuc, des tendances à croquer !
C'est un fait, la pâtisserie et le chocolat sont incontestablement le « péché mignon » de nombreux consommateurs ! Europain & Intersuc, la plus grande boulangerie-pâtisserie du monde, rassemblera les acteurs internationaux du sucre et du cacao du 8 au 12 mars 2014, à Paris-Nord Villepinte. 5 jours de rencontres, d'échanges et de business autour de ces deux secteurs « stars ».
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vite, une recette !
Espace Enseignant
Nouvelles ressources
De nouveaux supports thématiques (SVT, Histoire, géo...), sous forme de diaporamas. A découvrir !