LE SUCRE

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Foire de Châlons

Le Sucre, marquera sa présence du 27 au 30 août 2010 sur le parvis autour d’animations éducatives et gastronomiques.

alimentation & santé

Le saviez-vous ?

La dénomination légale est:
- sucre (sans S) pour le saccharose
- sucres (avec S) pour l’ensemble des glucides simples à saveur sucrée.

Des découvertes pour tous les goûts !

Les 12e entretiens de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille se sont tenus début juin 2010, avec une journée entièrement consacrée au goût. A découvrir !

Stevia et rébaudioside A

On entend beaucoup parler de la plante stévia et de l'édulcorant qui en est extrait, le rébaudioside A. Est-ce vraiment l'Eldorado sucré annoncé ? Attention aux raccourcis !

Saveurs du mois

Rafraichissez vos papilles avec notre sélection de recettes du mois de juillet !

Brochure Confitures

Gelée de fleurs, confiture de griottes, oranges et cardamone ou encore confiture de pomelos aux baies roses… Téléchargez ou commander notre brochure !

à table !

vite, une recette !

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carnet de sucre

Besoin de préparer un cours autour du thème du sucre ? Découvrez l'espace dédié aux enseignants.

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