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Sucres ajoutés, sucres totaux, Science & Vie s’y perd !

Sucres ajoutés, sucres totaux, Science & Vie s’y perd !

Malgré une abondance de chiffres et des interviews de quelques spécialistes de la nutrition, ce nouvel article sur le sucre « La grande intox ? » parut dans Science & Vie de Juillet 2017 ne déroge pas la règle des raccourcis et des confusions sur le sujet « sucre ».

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