Championnat de France du Dessert 2012
La finale de la région NORD du Championnat de France du Dessert s'est déroulée le 16 février 2012 à Lille.
Le finaliste de la catégorie Juniors est Valentin André avec sa recette « Mandarine et Coriandre aux « Sensations Fortes » de Combawa ».
La finaliste de la catégorie Professionnels se nomme Sandrine Baumann-Hautin pour son dessert « Comme une tartelette : chocolat, noisette, caramel, orange sanguine ».
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