Foire de Dijon
Classée 6ème foire de France, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon tient cette année sa 81ème édition. Créée en 1921, cette grande manifestation réunit chaque année près de 600 exposants et reçoit plus de 200 000 visiteurs.
Après la Hongrie, la foire internationale et gastronomique de Dijon accueillera l’île Maurice en qualité d’hôte d’honneur du 1er au 13 novembre. Cette île paradisiaque de l’Océan indien, qui doit son charme à sa diversité de paysages, de cultures et de saveurs, apportera indiscutablement une touche d’exotisme à la manifestation dijonnaise. Dans un pavillon aux allures de lagon tropical et une ambiance invitant au farniente, place au métissage des cultures, à la profusion d’objets artisanaux, aux produits typiques, aux danses traditionnelles, aux spécialités culinaires épicées….
Fidèle à cet événement économique majeur, « Le Sucre » tiendra son stand au sein du Quartier des Saveurs, qui s’anime pour la 4ème année consécutive autour des grandes filières agricoles et alimentaires françaises. « Le Sucre » sera présent autour de plusieurs ateliers interactifs, ludiques et informatifs.
Découvrez dès à présent les animations organisées par « Le Sucre » dans le Quartier des Saveurs :
- « L’Odyssée du Sucre, voyage à travers le corps humain»
Ce show unique, accessible à tous les publics, associe images de synthèse, son, photos et effets spéciaux pour faire découvrir de façon ludique et pédagogique la place du sucre dans l’équilibre alimentaire. Petits et grands sont invités à entrer dans la salle de spectacle et à vivre le parcours d’un morceau de sucre à travers le corps humain. Accompagné par un son caverneux, le spectateur embarque pour une aventure extraordinaire de 7 minutes qui dévoile, sur 3 écrans, les nombreux secrets de notre organisme. Carburant des muscles et du cerveau, le sucre est en effet un aliment essentiel et indispensable au bon fonctionnement du corps humain.
- Les démonstrations et dégustations de desserts : chaque jour Patrick Leseux, ancien Champion de France du Dessert, proposera aux visiteurs de nombreuses recettes sucrées faciles à réaliser chez soi et pour tous les goûts !
Et pour faire durer le plaisir à la maison, de nombreux conseils et astuces seront dévoilés aux visiteurs tout au long de ces six jours.
- « A chaque sucre son utilisation » : sucre blanc, brun ou roux, en morceaux ou en poudre…, l’univers du sucre comprend 9 variétés, aux saveurs, aux arômes et aux usages spécifiques. Les visiteurs pourront tout savoir sur cet aliment très utile en cuisine et en apprécier les différences à travers la dégustation de crêpes délicieusement… sucrées !
- Enfin, tous les gourmands se régaleront avec des barbes à papa offertes pour l’occasion.
Pour tout savoir sur la foire, consulter le site www.foirededijon.com