EDITION 2009
Résultats de la finale
Découvrez les résultats de la finale nationale.
1
Champion(ne) de France du Dessert 2009
Alice Courtaux
Gourmandise des Caraïbes
Alice Courtaux du Lycée Hôtelier du Touquet (62) est sacrée Championne de France du Dessert 2009 avec sa « Gourmandise des Caraïbes et sa quenelle glacée aux parfums exotiques »
2
Vice-champion(ne) de France du Dessert 2009
Antoine Bergeron
Variation pomme granny et cannelle cassia
Le Vice-champion est Antoine Bergeron du CFA François Rabelais à Dardilly (69) avec sa « Variation pomme granny et cannelle cassia »
1
Champion(ne) de France du Dessert 2009
Sébastien BERTIN
Passion de la betterave
Sébastien Bertin du Restaurant Le Saint-James à Bouliac (33) – qui vient d’obtenir une 2ème étoile au Guide Michelin - est sacré Champion de France du Dessert 2009 avec sa « Passion de la betterave »
2
Vice-champion(ne) de France du Dessert 2009
Xavier Brignon
Ganache à la coriandre torréfiée, crème noisette, sorbet pomme verte/combawa
Le Vice-champion est Xavier Brignon du Restaurant Le Château de la Dame Blanche à Geneuille (25) avec sa « Ganache à la coriandre torréfiée, crème noisette, sorbet pomme verte/combawa »