Caramel Cupcakes
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- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour les gâteaux
- 80 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de caramel liquide
- 2 œufs
- Extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait
Ingrédients pour le frosting des cupcakes
- 80 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 4/6 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- extrait de vanille
- 2/4 cuillères à soupe de caramel
- fleur de sel
Préparation
Préparation des gâteaux
- Préchauffer le four à 180° C.
- Préparer le plat a muffins.
- Travailler le beurre au mixeur, puis y ajouter sucre, sel (vitesse moyenne). Y ajouter le caramel.
- Augmenter la vitesse et ajouter œufs, vanille.
- Réduire la vitesse a mini et ajouter 1/3 de la farine mélangée à la levure, puis la moitié du lait...
- Faire cuire 20 minutes.
- Laisser refroidir avant d'ajouter le frosting.
Préparation du frosting des cupcakes
- Faire fondre le beurre.
- Dans le mixeur mettre le beurre, le sucre glace. Puis la crème et le caramel. Ajouter un peu de fleur de sel.
- Décorer les cupcakes avec des Physalys (amours en cage).
