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CFD 2018 - Finale régionale *Sud-Est*

CFD 2018 - Finale régionale *Sud-Est*

Pour la finale régionale Sud Est à Cagnes-Sur-Mer, 15 candidats s’affrontent mardi 23 janvier au Lycée professionnel Auguste Escoffier

Créativité, technicité, ténacité… Telles sont les qualités requises pour participer à cette épreuve régionale. Sélectionnés sur dossiers, 8 candidats Juniors et 7 candidats Professionnels concourent au sein de chaque catégorie dans une épreuve unique de 3h durant laquelle ils doivent réaliser un dessert à l’assiette original et inédit en 10 exemplaires. Objectif ? Convaincre les 2 jurys que leur création est la meilleure pour tenter de décrocher leur place pour la finale nationale qui aura lieu les 4 et 5 avril 2018 à l’Ecole Hôtelière de Grenoble.

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