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CFD 2018 - Résultats de la finale régionale *Centre Est*

CFD 2018 - Résultats de la finale régionale *Centre Est*

Mercredi 28 février, le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie de la Restauration et du Tourisme de Chamalières, accueillait la huitième et dernière finale régionale de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert sous la présidence de Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005 et Chef du Restaurant Serge Vieira à Chaudes Aigues - 15.

Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 7 candidats « Juniors » et les 7 candidats « Professionnels » qui concourraient aujourd’hui.

2 d’entre eux sont désormais en route pour la finale nationale qui se déroulera à Grenoble les 04 et 05 avril prochains.

Dans la catégorie « Juniors », Maxime BADINIER avec son dessert "L'admirable"
Dans la catégorie « Professionnels », Sébastien DAMON avec son dessert "Fraîcheur hivernale granny smith et noisette"

En savoir plus sur le Championnat

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