Tarte au sucre
Tarte tropézienne
Tarte rhubarbe-fraises
Le Lycée Professionnel Alain Fournier de Verdun accueillait la finale régionale Est de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert 2018 sous la présidence de Joannic Taton, finaliste au Concours du Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier du Délice des Sens à Lyon (69).
Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 6 candidats « Juniors » et les 8 candidats « Professionnels » qui concourraient aujourd’hui.
2 d’entre eux sont désormais en route pour la finale nationale qui se déroulera à Grenoble les 04 et 05 avril prochains.
Dans la catégorie « Juniors » : Mr. Guillaume DUFRESNE – CEFPPA Adrien Zeller – ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN (67) – Alchimie chocolat-cacahuète et éclosion exotique
Dans la catégorie « Professionnels » :Mr. Jérémy PLASSAT – Restaurant Le Berceau des Sens – LAUSANNE (CH-1000) – Lili
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