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CFD 2018 - Résultats de la finale régionale *Nord Ile-de-France*

CFD 2018 - Résultats de la finale régionale *Nord Ile-de-France*

Jeudi 22 février, le Lycée Professionnel et hôtelier Saint Pierre de Calais, accueillait la septième finale régionale de la 44ème édition du Championnat de France du Dessert sous la présidence de Alexandre Gauthier, Chef doublement étoilé de La Grenouillère à Montreuil Sur Mer - 62.

Une aventure humaine remplie de passion, de concentration et de créativité pour les 8 candidats « Juniors » et les 6 candidats « Professionnels » qui concourraient aujourd’hui.

2 d’entre eux sont désormais en route pour la finale nationale qui se déroulera à Grenoble les 04 et 05 avril prochains.

Dans la catégorie « Juniors », Mr. Gaël REIGNER du Lycée d'hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin en Yvelines - GUYANCOURT (78) avec son dessert " Douce divergence "

Dans la catégorie « Professionnels », Mr. François JOSSE de l'Hôtel Le George V - Paris (75) avec son dessert " Baba agrumes et saveurs végétales "

    

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