le sucre

SOMMAIRE

Un concours d’envergure internationale
- Un concours référent dans le monde de la pâtisserie
- Nouveauté 2016 : ouverture aux pâtissiers français de l’étranger
- Le Président des jurys 2016 : Jérôme Chaucesse

Le reflet des tendances du dessert
- Evolution et tendances du dessert à l’assiette
- Le Championnat de France du Dessert en quelques chiffres

La révélation de talents
- Les Champions font leur show
- Un véritable réseau de pâtissiers
- La Mention Complémentaire, une formation de plus en plus recherchée

Informations pratiques
- Les finales régionales
- La finale nationale
- Les dotations du Championnat de France du Dessert 2016