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Grain de Sucre n°34, Octobre 2014

Grain de Sucre n°34, Octobre 2014

Au sommaire

Actualité
La Semaine du Goût croque l'avenir
Société
Les rituels alimentaires dans le monde / des croyances et des plaisirs
Découverte
Sucres et cerveau / Une énergie vitale et renouvelable
Interview
Jean-Pierre Geneslay, Président de l'Alliance 7
Technique
Pourquoi les produits salés contiennent-ils du sucre ?
Magazine
La glycophilie emballe les passionnés
Communication
Lesucre.com change de look et valorise ses ressources

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