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Grain de Sucre n°42, juin 2017

Grain de Sucre n°42, juin 2017

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Actualité
Le sucre, une valeur sûre pour les Français
Interview
Roger Genet, Directeur général de l'ANSES
Découverte
L'index glycémique
Enseignement
Comment devient-on pâtissier ?
Communication
Le Sucre affirme sa présence dans les médias numériques
Tendances
Légumes au dessert, accords au sommet

         

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