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La betterave, une plante valorisée à 100%

La betterave, une plante valorisée à 100%

La betterave sucrière est connue pour être une des plantes les plus riches en sucre. Cette matière vivante se distingue par sa capacité à offrir des débouchés à tous les éléments qui la composent et qui sont successivement isolés au cours du process sucrier. Si 1 betterave donne environ 20 morceaux de sucre, qu'advient-il du reste ? Réponse en image !

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