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Les pratiques alimentaires collectives et...

Séances : 1
Durée : 1h

L’agriculture (culture de la betterave sucrière) cherche à relever le défi de l’alimentation d’une population humaine toujours croissante.









 

Objectifs  connaissances

Les pratiques alimentaires sont déterminées par les ressources disponibles en sucres, les habitudes individuelles et collectives selon les modes de consommation de produits sucrés, de production et de distribution du sucre. Le but de cette partie est de montrer en quoi les pratiques alimentaires individuelles répétées collectivement peuvent avoir des conséquences environnementales globales.
 

Objectifs capacités

Recenser, extraire et exploiter des informations pour comprendre l’impact global des pratiques alimentaires sur l’environnement et donc la place disponible pour les cultures.
Déterminer l’importance des besoins (énergie : produits sucrés et biocarburants) de la production mondiale agricole actuelle de la betterave sucrière (et son évolution récente).
 

Source : Eduscol

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