menu search Mediathèque

Accueil > Mediathèque > Rêves sucrés : bonbons et sucettes du monde, de Pierre Skira

Rêves sucrés : bonbons et sucettes du monde, de Pierre Skira

Rêves sucrés : bonbons et sucettes du monde

Habitué des confiseries, Pierre Skira est un amateur revendiqué de bonbon. Sous toutes ses formes. Issu de toutes les contrées du monde. Avec ou sans colorants, classique ou extravagant, acidulé ou cristallisé, croquant ou fondant. En répartissant ses trésors selon une logique qui lui est propre (la réglisse, les animaux, les fleurs cristallisées, les sucres cuits, les bonbons au miel, la guimauve, les caramels, le Japon, les bonbons qui font du bien, les sucettes, l’anis, les bonbons modernes), en les livrant à vif et sans historique, en mêlant bonbons traditionnels et « bonbecs » industriels, genres et époques, Pierre Skira joue une symphonie toute personnelle. Ses « rêves sucrés » déclinent ainsi fruités et spécialités pimentées, berlingots et stalactites caramélisées, sucres agglomérés et pastilles, serpentins cristallisés et bouteilles pétillantes, bonbons à la menthe poivrée et gélatines, nounours et crocodiles variés. Une orgie sucrée mise en scène par un collectionneur tout aussi gourmand que passionné.
 

Date de parution : 17/10/2009
Editeur : Viviane hamy