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Valorisation des coproduits de la canne à sucre à La Réunion

Valorisation des coproduits de la canne à sucre à La Réunion

La canne à sucre est une composante essentielle de l’agriculture réunionnaise.

Les champs de canne à sucre sont indispensables à une bonne gestion des effluents d’élevage (lisier, fumier).
Les effluents d’élevage sont un excellent fertilisant pour la canne.

Les éleveurs peuvent ainsi recycler les lisiers tandis que les planteurs limitent le recours aux intrants chimiques : une solution doublement gagnante pour l’environnement.

De plus, la paille de canne permet de couvrir 30 % des besoins en fourrage de l’île.

En plus d’être une plante riche en ressource, le procédé de transformation en sucre permet d’obtenir de nombreux coproduits :
- La mélasse, qui va servir à faire du rhum et à compléter l’alimentation animale.
- La bagasse permet de produire de l’électricité (10 % de la consommation locale).
- Les cendres de bagasse vont servir d’amendement pour les sols.
- Les écumes de sucreries sont utilisées comme amendement pour les sols, c’est autant d’engrais chimiques évités !

Pour en savoir plus www.sucre.re

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