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Les chiffres-clés de la filière sucre en France (2016)

Les chiffres-clés de la filière sucre en France

La filière betterave-canne-sucre emploie directement 44 500 personnes, et génère un chiffre d'affaires de 4,3 milliards d'euros (2013).

La France est :
- Le 1er producteur européen de sucre (Campagne 2015-2016)
- Le 10ème producteur mondial de sucre (Moyenne sur 5 ans)

D’après les enquêtes alimentaires individuelles, la consomation de saccharose est estimée à 22 kg par an et par habitant (CREDOC 2013).

                  

 

             

                                 

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