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Chocolat grand Mogol

Chocolat grand Mogol
  • toque
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Faire chauffer le lait dans une casserole.
  • Mettre le jaune d’oeuf dans un bol, ajouter le sucre et fouetter jusqu’au blanchiment.
  • Ajouter le cacao et bien délayer.
  • Ajouter le rhum et bien délayer.
  • Verser le lait brûlant en mince filet, sans cesser de délayer au fouet pour ne pas cuire le jaune d’oeuf.
  • Servir brûlant.