menu search Mediathèque

Accueil > Sucre gourmand > Recettes > Chocolat > Moelleux aux deux chocolats

Moelleux aux deux chocolats

Moelleux aux deux chocolats
  • toque

Préparation

  • 1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  • 2. Mélanger les oeufs et les sucres au batteur pendant environ 8 mn, puis ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.
  • 3. Beurrer des moules individuels, y verser la préparation jusqu’à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.
  • 4. Enfourner pour environ 15 mn et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler les moelleux. Déguster aussitôt.