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Terrine chocolat orange

Terrine chocolat orange
  • toque
  • Préparation : 15 minutes

Préparation

  • Mettre un saladier 15 mn au congélateur.
  • Couper les oranges confites en petits dés.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes (1 mn 40 puissance maximum), ajouter le beurre et mélanger. Laisser tiédir puis ajouter les dés d’oranges confites et la poudre d'amandes.
  • Dans le saladier glacé, monter la crème liquide avec le sucre glace au fouet électrique jusqu'à obtention d'une crème Chantilly. La mélanger délicatement à la préparation chocolat-oranges.
  • Chemiser la terrine de film étirable puis verser la préparation. Placer au frais 12 heures avant dégustation.

Info nutrition : L’index glycémie du chocolat est faible en raison de sa richesse en lipides et d’une teneur en fibres non négligeables.