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Givrer des verres à long drink : verser le jus de citron dans une assiette et le sucre cristallisé dans une autre. Tremper les bords de chaque verre dans le jus de citron, puis le poser sur le sucre en appuyant un peu et en tournant pour faire bien adhérer le sucre. Retourner les verres et les laisser sécher.
Dans chaque verre, mettre 2 glaçons, puis verser successivement : 5 cl de bitter (campari), un bon trait de crème de cassis (2,5 cl) et 10 cl de jus d'orange. Compléter avec environ 10 cl d'eau gazeuse.
Servir bien frais.
Décorer chaque verre avec une petite brochette de fruits : sur un petit bâtonnet en bois, enfiler 1/2 cerise confite, quelques feuilles de menthe, et des morceaux d'angélique et de pamplemousse.
Tarte au sucre
Tarte tropézienne
Tarte rhubarbe-fraises
