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Confiture de kiwis et mangues

Confiture de kiwis et mangues
  • toque
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Peler et couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une bassine à confitures avec le sucre, le jus de citron et la vanille fendue en deux et grattée. Laisser macérer pendant 3 heures.
  • Faire cuire sur feu vif, 5 à 7 minutes, puis retirer la vanille.
  • Mixer le tout, à l’aide d’un robot.
  • Mettre en pots ébouillantés et séchés. Couvrir à chaud et laisser refroidir complètement.
  • Ranger dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité.