Tarte au sucre
Tarte tropézienne
Tarte rhubarbe-fraises
- toque
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Préparation
- Dans un saladier, battre l’œuf en omelette, verser le sucre et blanchir le mélange. Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau puis incorporer le yaourt pour obtenir une pâte homogène.
- Couvrir le saladier d’un torchon humide et laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, rincer les fruits et les faire cuire séparément avec 40 g de sucre.
- Lorsque les fruits ont bien caramélisé, les laisser tiédir hors du feu.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à blinis. Y faire cuire les blinis 3 min sur une face et 2 min sur l’autre.
- Tartiner les blinis des différents fruits.
- Accompagner d'un sorbet citron présenté en verrine.
La petite Astuce : Pensez aux fruits surgelés ou en sirop pour réaliser cette recette toute l'année.
