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Coeur de gaufres aux deux fraises

Coeur de gaufres aux deux fraises
  • toque
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Pour préparer les gaufres, mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 4 heures au frais.
  • Faire chauffer le gaufrier avec les plaques pour gaufres fines (en forme de cœur si possible). Verser 1 c. à soupe de pâte et faire cuire la gaufre 2 min. Les gaufres sont molles et sèchent en refroidissant. Les conserver dans une boîte au sec.
  • Laver rapidement les fraises et les équeuter.
  • Les saupoudrer de sucre et faire cuire 10 min à feu vif en mélangeant une à deux fois. Laisser tiédir avant de les mélanger aux petits fromages frais et aux fraises bonbon coupées en morceaux. Répartir sur les gaufres et déguster aussitôt.

La petite Astuce : Si vous n’avez pas de moule à gaufres en forme de cœur, utilisez un emporte-pièce et découpez la gaufre encore molle.