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Pain perdu au sucre glace

Pain perdu au sucre glace
  • toque
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Mets dans un saladier la crème fraîche, le lait, les œufs, le sucre, le zeste d’orange, la cannelle et bats l’ensemble au fouet.
  • Verse cette crème dans un grand plat, puis dépose-y les tranches de pain. Laisse-les imbiber pendant 3 minutes de chaque côté.
  • Fais fondre le beurre et l’huile. Dans une poêle anti-adhésive, mets à dorer doucement les tranches de pain, pendant 3 minutes. Puis, retourne-les et laisse-les cuire de l’autre côté 3 minutes supplémentaires.
  • Mets un peu de sucre glace dans une boule à thé ou une petite passoire.
  • Dispose une ou deux tranches de pain perdu par assiette et tapote la boule à thé pour recouvrir ton pain perdu d’un léger nuage de sucre glace.