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Citron chaud à la crème de cassis

Citron chaud à la crème de cassis
  • toque
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Laver les citrons. 
  • Frotter les morceaux de sucre sur les zestes des citrons pour les imprégner d’huiles essentielles.
  • Mettre le sucre en poudre, les morceaux de sucre et le jus des citrons dans une grande casserole. Ajouter 1 litre d’eau, puis porter à frémissement sur feu doux en délayant jusqu’à complète dissolution du sucre.
  • Répartir la crème de cassis dans 4 verres à punch supportant la chaleur et verser le citron chaud par-dessus.
  • Décorer chaque verre avec une branchette de menthe.
  • Servir chaud.

Le petit plus : on peut remplacer la crème de cassis par de la crème de mûres ou de framboises.