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Coupe de fraises au pastis

Coupe de fraises au pastis
  • toque
  • Préparation : 10 minutes

Préparation

  • Préparer les fraises : les laver, les sécher et les équeuter. Couper les plus grosses en 2 ou 4.
  • Les mettre dans un saladier avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Arroser avec le pastis, le sirop d'orgeat et le jus de citron.
  • Mélanger, puis mettre au frais pendant 1 heure.
  • Au moment de servir, répartir dans des coupes individuelles, puis décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche, de verveine ou de mélisse.