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Crumble abricot pêche

Crumble abricot pêche
  • toque

Préparation

de Vanina Escoubet, Créatrice de Mode (Boutique Vanina Escoubet - Paris (75))

  • Mélanger le beurre pommade du bout des doigts avec la cassonade et la farine, jusqu'à obtenir la consistance du crumble.
  • On peut ajouter dans la pâte des brisures de spéculoos ou de petits-beurre.
  • Puis couper les fruits en gros morceaux, les disposer dans un plat passant au four, ajouter des brins de thym citronné, ou romarin, pour parfumer. Après avoir ajouté le mélange sur les fruits, enfourner le tout dans le four chaud à 180° (th.6) pendant une bonne demi-heure.