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Gâteau bananachoc

Gâteau bananachoc
  • toque
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes

Préparation

  • Couper les bananes en rondelles (en réserver 4) et faire fondre le beurre.
  • Mettre les oeufs, les rondelles de bananes, la vanille et le sucre en poudre dans le bol du robot, puis mixer à grande vitesse.
  • Ajouter le beurre fondu, la crème, la farine, la levure, le sel et mixer à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit lisse, puis ajouter les pépites de chocolat.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué, disposer les 4 rondelles de banane réservées sur le dessus et faire cuire 15 minutes (thermostat 6 – 180°C), puis baisser la température à 5-6 (160°C) et poursuivre la cuisson 45 minutes.
  • Au sortir du four, démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.