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Pamplemousse à l'anis étoilé

Pamplemousse à l'anis étoilé
  • toque
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : Moins de 5 minutes

Préparation

  • Mettre le jus de pamplemousse, le sucre et l’anis étoilé dans une grande casserole (la préparation mousse un peu au départ).
  • Porter à frémissement en délayant jusqu’à complète dissolution du sucre.
  • Retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.
  • Filtrer et remettre sur le feu, en redonnant un bouillon.
  • Servir chaud dans des verres ou dans des mazagrans.

Note : cette boisson chaude peut aussi se faire avec 2 bâtons de cannelle ou 1 gousse de vanille.