menu search Mediathèque

Accueil > Sucre gourmand > Recettes > Gateau > Cake écureuil noisettes-carottes

Cake écureuil noisettes-carottes

Cake écureuil noisettes-carottes
  • toque
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 40 minutes (Thermostat 6 - 180°C)

Préparation

  • Chauffe le four à 180° C/Thermostat 6.
  • Dans un bol, mélange les quatre épices et le jus d’orange.
  • Dans un grand saladier, ramollis le beurre avec les mains et ajoute le sucre. Mélange bien.
  • Incorpore à cette préparation les épices marinées avec le jus d’orange puis les œufs un par un, en fouettant énergiquement.
  • Dans un autre grand bol, mélange les matières sèches : farine, levure, sel, poudre de noisettes et noisettes entières. Ajoute cette préparation au premier mélange.
  • Épluche et râpe les carottes. Mélange-les à la pâte.
  • Beurre le moule. Verse la pâte dans le moule, et glisse-le au four pendant 40 minutes.