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Oeufs de Pâques en biscuits roses

Oeufs de Pâques en biscuits roses
  • toque
  • Préparation : 20 minutes

Préparation

  • Réduire tous les biscuits roses en poudre fine au robot (en réserver un peu pour le décor).
  • Ajouter le sucre glace, le beurre ramolli à température ambiante, les jaunes d’œufs, le lait et la vanille. Mixer à grande vitesse, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Prélever la pâte par cuillerées et la façonner en forme de petits œufs. Les rouler dans les biscuits roses en poudre réservés.
  • Disposer les œufs sur un joli contenant creux et rond, les recouvrir de film étirable et les mettre 2 heures au réfrigérateur pour les faire durcir.
  • Servir frais. Les consommer dans les 24 heures.

Note : pour les grands, on peut remplacer le lait par du rhum, du kirsch ou autre liqueur au choix.