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Poissons d'avril chocolatés

Poissons d'avril chocolatés
  • toque
  • Préparation : 30 minutes

Préparation

  • Tamisez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez la levure et mélangez vivement.
  • Creusez un puits au centre pour y déposer le beurre ramolli.
  • Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange dense.
  • Creusez un nouveau puits pour y déposer le lait et mélanger à nouveau avec les doigts.
  • L'appareil obtenu doit être parfaitement lisse.
  • Afin d’obtenir une pâte facile à étaler, formez une boule et placez-la dans un film plastique au frais pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffez votre four à 180 °, étalez-la au rouleau et découpez les petits poissons.
  • L'astuce si vous n’avez pas d’emporte pièce adapté ? Découpez une forme de poisson dans du papier à cuisson et suivez-en les contours pour faire vos petits poissons. Et pour ajouter la touche finale à votre pêche, n’oubliez pas de leur faire un sourire.
  • Une fois que vos petits poissons sont froids, faites fondre le chocolat au bain-marie et badigeonnez votre création d’avril.