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Le chiffre du jour : 70 kg (de sucre) / seconde ?

Le chiffre du jour : 70 kg (de sucre) / seconde ?

Dans son journal de la mi-journée du 7 mai 2019, M6 proposait un sujet économique sur le marché du sucre (à 21’03) et les annonces récentes concernant le devenir de sites de production de sucre de betterave en France.

Si certains arguments présentés pour expliquer cette crise étaient pertinents (fin des quotas sucriers, production mondiale en forte hausse, effondrement des prix du sucre), le sujet bascule ensuite brutalement sur un mini-procès des effets du sucre sur la santé. Etrange et plein de raccourcis qui méritent un mini-décryptage.

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