menu search Mediathèque

Accueil > Mediathèque > CFD 2019 - Résultats de la finale régionale Sud-Ouest

CFD 2019 - Résultats de la finale régionale Sud-Ouest

CFD 2019 - Résultats de la finale régionale Sud-Ouest

Jeudi 21 février 2019, au Lycée Renée Bonnet de Toulouse (31), s’est déroulée la finale régionale Sud Ouest de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert.

Une finale régionale présidée, cette année, par Rémi Touja, Pâtissier à Carcassonne (11)  de la pâtisserie qui porte son nom et Champion de France du Dessert 2013.

A l'issue de cette journée, deux d'entre eux, un candidat "Junior" et un candidat "Professionnel", ont décroché leur billet d'entrée pour la Finale Nationale qui se déroulera à Montpellier (34) les 2 et 3 avril prochains.

Dans la catégorie "Juniors" :

Kevin PELLAN - CFA Commerce et Services de BLAGNAC (31) - LE VOYAGE DE GRANNY SMITH

 

Dans la catégorie "Professionnels" :

Aurélien TROUSSE – restaurant LA COQUILLADE VILLAGE à GARGAS (84) - TARTE CHOCO-LACTÉE, ABRICOTS, GRAINES DE PINS, ESTRAGON

 

En savoir plus sur le Championnat.

Télécharger