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Résultats de la finale régionale Centre Ile-de-France

Résultats de la finale régionale Centre Ile-de-France

Jeudi 5 mars 2020, au Lycée Guillaume Tirel de Paris (75), s'est déroulée la 8ème et dernière Finale Régionale de la 46ème édition du Championnat de France du Dessert.

Une finale régionale, présidée cette année, par Benoît Couvrand, Chef pâtissier et associé des pâtisseries Cyril Lignac.

Lors de cette finale régionale, placée sous le signe du partage, les candidats ont réalisé en 3 heures un dessert à l'assiette pour 10 personnes.

A l'issue de cette journée, deux d'entre eux, un candidat "Junior" et un candidat "Professionnel", se sont qualifiés pour la Finale Nationale qui se déroulera à Rouen-Canteleu (76) les 7 et 8 avril prochains.
 

Dans la catégorie "Juniors" :

1. Zachary LEBEL - CFA Médéric de Paris (75) - MA NORMANDIE
2. Julien LE DIMNA - CFA du Lycée Hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines à Guyancourt (78) - FRAICHEUR D'AMARANTH
3. Victoria RAPINEAU - Lycée des Métiers Vauban d'Auxerre (89) - OMBELLULE
 

Dans la catégorie "Professionnels" :

1. Anthony CHENOZ - restaurant LUCAS CARTON à Paris (75) - LA POMME DE PIN
2. Julien MILLER - restaurant SUR MESURE à Paris (75) - EN EQUILIBRE
3. Yuko TANEHASHI - restaurant LA RESERVE à Paris (75) - FLEUR DE TOPINAMBOUR

          

En savoir plus sur le Championnat.

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