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Résultats de la finale régionale Nord Ile-de-France

Résultats de la finale régionale Nord Ile-de-France

Mardi 4 février 2020, au Lycée Hôtelier du Touquet (62), s'est déroulée la 4ème Finale Régionale de la 46ème édition du Championnat de France du Dessert.

Une finale régionale présidée, cette année, par David Wesmael, Meilleur Ouvrier de France glacier.

Lors de cette finale régionale, placée sous le signe du partage, les candidats ont réalisé en 3 heures un dessert à l'assiette pour 10 personnes.

A l'issue de cette journée, deux d'entre eux, un candidat "Junior" et un candidat "Professionnel", se sont qualifiés pour la Finale Nationale qui se déroulera à Rouen-Canteleu (76) les 7 et 8 avril prochains.

Dans la catégorie "Juniors" :
1. Gauthier CALOIN - GRETA de la Côte d'Opale - LE TOUQUET-PARIS-PLAGE (62) - BALLADE EN BAIE DE SOMME
2. Oussama BELHAJ - Lycée Hôtelier International de LILLE (59) - LA FRAÎCHEUR DU SOLEIL
3. Louise GALLET - Lycée Hôtelier du Touquet - LE TOUQUET-PARIS-PLAGE (62) - AGRUMI DI SICILIA


Dans la catégorie "Professionnels" :
1. Morgane RAIMBAUD - restaurant ALLIANCE à PARIS (75) - SENTIERS DE L'ESTEREL
2. Henri BRUVRY - restaurant HÔTEL ATLANTIC à WIMEREUX (62) - DOUX SUPREME
3. Nicolas RIVERAIS - restaurant PARK HYATT PARIS VENDOME à Paris (75) - FRAICHEUR DE POMMES AUX SAVEURS DU LEVANT

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