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Sucres : Quelles recommandations et consommations réelles ?

Sucres : Quelles recommandations et consommations réelles ?

Mise à jour : 21 octobre 2019

               

Entre les différentes recommandations et définitions des sucres, pas toujours facile de s’y retrouver. Pour ne plus se tromper, voici une synthèse :                    

Pour en savoir plus

Voir notre billet blog "Consommation de sucre en France : où en est-on ?"

                    

                    

                 


(1) Anses, 2016. Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommations alimentaires
(2) Anses, 2017. Inca 3. Evolution des habitudes et modes de consommation, de nouveaux enjeux en matière de sécurité sanitaire et de nutrition.
(3) Anses, 2019. Repères alimentaires pour les populations spécifiques. Enfants, femmes enceintes & allaitantes, personnes âgées. Expertise Anses 2019
(4) Anses, 2016. Actualisation des repères du PNNS : établissement de recommandations d’apport de sucres / Voir les sucres dans l'alimentation.
Article résumé : https://www.anses.fr/fr/content/sucres-dans-l%E2%80%99alimentation
(5) World Health Organization, 2015. WHO Guideline: Sugars Intake for Adults and Children;World Health Organization: Geneva, Switzerland, 2015 .
(6) Lluch A et al., 2017, Individual Diet Modeling Shows How to Balance the Diet of French Adults With or Without Excessive Free Sugar Intakes. Nutrients.