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Idées reçues et vérités

Dis le sucre, pourquoi es-tu montré du doigt ? Idées reçues et vérités

Séances : 1
Durée : 45 min

Objectifs pédagogiques

- Appréhender la répartition des sources de sucre (ajouté au foyer ou incorporé aux aliments prêts à consommer) et
prendre conscience du système en vases communicants.
- Classer/ hiérarchiser la critique faite des différentes sources de sucre : ajoutés ou incorporés à l’aliment, utilisés en petite quantité ou ingrédient majeur…
- Explorer les liens entre goût sucré et gourmandise ; entre mesure / démesure et l’équilibre plaisir / culpabilité.
- Comprendre avec l’analyse d’affiches publicitaires l’évolution de la perception du sucre dans la société

 

Voir les ressources associées dans le kit "Du goût et des sens" :

Entre ce que l'on sait et ce que l'on fait, pourquoi des différences ?     Le sucre avec modération, pourquoi ?     Le sucre partenaire sensoriel             Petit tour du monde de l'instant repas     Quel gourmand êtes-vous ?     Repas, source de plaisir ou de contraintes     Des repères pour croquer la vie


 
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