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Grain de Sucre n°40, octobre 2016

Grain de Sucre n°40, octobre 2016

Au sommaire :

Actualité
Composition nutritionnelle des aliments
Où est le sucre, qui sont les sucres ?
Société
L'alimentation, un tremplin pour l'insertion sociale
Découverte
A table et là où on ne l'attend pas...
Le sucre apporte du plaisir et rend bien des services
Interview
Catherine Petitjean, Présidente de l'Alliance 7
Science
Pourquoi un aliment a "bon goût" ?
Consommation
Le café gourmand séduit les Français et égaie le quotidien

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