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La culture de la betterave : une agriculture innovante

Une vidéo pour (re)découvrir le rôle d’un agriculteur en polyculture-élevage dans une ferme liée historiquement à la sucrerie de Nangis. « Une agriculture innovante » présente les spécificités de la culture et de la récolte de la betterave sucrière ainsi que les principales innovations techniques des dernières décennies.