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Sucre et alimentation

Image du sucre

Depuis 2010, nous réalisons des enquêtes sur l’image et la perception du sucre, avec l’Institut Opinion Way. La dernière enquête Opinion Way (2016) confirme l’image du sucre auprès des Français : un aliment synonyme de plaisir, de goût et d’énergie, avec une origine naturelle relativement bien connue.

Menée sur la même période auprès de professionnels, l’étude révèle des résultats identiques à celle réalisée auprès du Grand public, avec une bonne perception du sucre, toujours considéré comme un élément essentiel de l’alimentation et source d’énergie et de plaisir.