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Verrines mangue choco-chantilly

Verrines mangue choco-chantilly
  • toque
  • toque
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Préparation

  • Casse le chocolat en petit morceaux. Dans une casserole, fais-le fondre avec la crème liquide et le sucre. 2- Fouette la préparation et laisse refroidir au réfrigérateur.
  • Pendant ce temps, brise les biscuits en t’aidant d’un rouleau à pâtisserie. Pour éviter d’en mettre partout, mets-les dans un torchon !
  • Coupe la mangue en deux dans le sens de la longueur. Ouvre-la et retire les noyaux. 
  • Découpe la chair en croisillons pour ensuite prélever les cubes de mangue.
  • Sors la crème au chocolat du réfrigérateur (il faut qu’elle soit bien froide pour faire une belle chantilly) et monte la en chantilly avec un batteur.
  • Compose tes verrines pour que ce soit joli et que les saveurs et les textures se succèdent : une couche de mangue, une couche de chantilly au chocolat, une couche de biscuit.