menu search Mediathèque

Accueil > Sucre gourmand > Recettes > Gateau > Recette des gourmandes pressées

Recette des gourmandes pressées

Recette des gourmandes pressées
  • toque

Préparation

Crème au chocolat

  • Mixer le beurre mou avec le sirop de sucre. Ajouter les œufs entiers un par un en continuant de mixer.
  • Ajouter le chocolat noir fondu et mixer encore. Mettre au frais pendant 30 min minimum.

Gâteau

  • Disposer une couche de petits-beurre (2 en largeur, 4 en longueur) sur un plat ou une assiette.
  • Les recouvrir de café (qu'ils soient imbibés). Puis mettre une fine couche de crème au chocolat.
  • Replacer les petits-beurre dessus et recommencer… Petits-beurre, café, crème au chocolat... Encore et encore... Puis recouvrir le tout de crème au chocolat... Mettre ce petit gâteau au frais et le déguster!

Astuces : on peut également le faire avec du chocolat au lait et le décorer à l’aide de chocolat râpé, chocolat amer en poudre, noix de coco...